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有关清油火锅和红油火锅区别在哪这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于清油火锅和红油火锅区别在哪的相关内容。

1、清油火锅由纯植物油(是菜籽油)熬制而成。红油火锅是用牛油炒制而成；

2、清油火锅脂肪少。红油火锅的火锅关火表面会有油脂，相对清油火锅脂肪含量高；

3、清油火锅炼制时间段，成本低，香料添加物少。牛油火锅炼制时间长，工序复杂，香料众多。